ショットバーで働いていると
色々な人が来ます
ウイスキーの勉強しつつ
カクテルのレパートリーを増やしつつ
だいぶカクテルを作れるようになった時
マスターからの試験みたいなんが始まった
今から一度も手を止めず50種類のカクテルを作れ
ぎゃーーー笑
めちゃくちゃ必死に頭の中フル回転で
38番目と42番目くらいとに
「オリジナルカクテルです」笑
とかいいながら
なんとか自分のレパートリー フル回転して
作れました！
そこから地下のワンフロア(カウンター8席しかない)を任して貰える様になったのですが
そこからぐっとカクテルのレパートリーも増えました✨
これからちょいちょい僕の十八番カクテルでも紹介して行こうかなと思います✨✨
当時の写真です
時代を感じて下さい笑
遠藤 新一の写メ日記
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オリジナルカクテルです遠藤 新一
