光の写メ日記

焼肉の中でも特に好きなのが“牛タン”

諸説あるみたいやけど、元々は戦争後に日本に駐留していたGHQの兵隊さんが、牛肉を沢山食べていたけど、モツや牛タンは食べなかったのだとか。
大量に廃棄するモツや牛タンを勿体なく感じた料理人が“どうにかして美味しく食べれないものなのか”と考えて作られたのが、ぎゅうたんの発祥なんだとか。

もう、その料理人さんには感謝感謝だ。

牛タンの美味しいお店知ってる人、是非教えて下さいね！


シンデレラタイム大阪
光【こう】