こんばんは仁です！！
今日はちょっと夢について話そうかなと思います！
僕は元々調理師学校を出て、その後ホテルでフレンチや
大衆イタリアンみたいな事をやってました！
実は肉の解体を勉強しに、高級焼肉店の料理長まで
なった経験もあります！
給料も正直かなり貰ってましたね！
安定もしてたし、でもそれを捨ててでも叶えたい夢がありました
自分のお店を持つ事です。
飲食、料理を勉強していたので、少し早かったですが
自分のお店を持ちました。
飲食経営も勉強しつつ
コロナ禍でのオープンとなったのですが、そう上手くはいきませんでした。
経営って難しいですね！！
でも人生の中で長い間夢に思ってたことを一つ叶えられたことは
とても素晴らしい事ですね！！
良い経験になりました！！
最後に、飲食もこの業界も、どんな仕事でも
人と人の繋がりが1番大事だと思います
お客様、支えてくれる方々、色んな事を教えてくださる先輩方
自分と関わってくれる全ての方に感謝して
これからも前に進んで成長して頑張っていきます。
こんな見た目でちょっと真面目すぎた。笑
読んでくださって、ありがとうございました！！
以上仁でした！！！
仁の写メ日記
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夢仁
