やっほー
きいです
いつもご覧いただいありがとうございます♡
先日知り合いと魚料理を食べに行きました
きいは魚屋の経験があるので
外食ではあまりお魚を選択しないのですが
そんならきいでもここのお店は格別に美味い
北陸のお魚は本当に美味しくって
でも食卓にはあまり積極的に並ばないイメージ、、、
美味しいからもっと地元の人に消費してもらいたいなぁ〜
って思いながら売ってていたのが懐かしいです
丁寧に綺麗に捌いていた魚たちが
もういちど命を吹き込み直すように出来上がった時
料理って素敵やなぁって
そう思ったのがきっかけで今も趣味として続けています
今年はどうやら豊漁の気配らしい
さて、今日は何を作ろうか
ルンルン
写真はその魚料理屋さんでいつも頼むとびっきりのお刺身
薄切りで頼んだけど、結構厚切りだったお刺身
んまぁ
きいの写メ日記
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薄切りきい
