NOZOMUの写メ日記

こんにちは！NOZOMUです！



 



今日は圧力鍋を使った超おすすめ料理を作ってみました！！



 



忙しい日でも“手抜きに見えない”料理が作れるって、最高ですよね。



 



 



 



 



圧力鍋って本当にすごい！



 



 



圧力鍋は、密閉して加熱することで内部の圧力を上げ、通常よりも高温で食材に火を通せるキッチンツールです。



その結果…



 





調理時間が大幅短縮！

肉や豆などの煮込み料理がとろっとろに！

光熱費の節約にもなる！





 



今日の料理：とろとろ豚の角煮



 



材料（2〜3人分）：



• 豚バラブロック：500g



• 生姜スライス：2〜3枚



• 長ネギの青い部分：1本分



• ゆで卵：2個（お好みで）



• 水：300ml



• 醤油：50ml



• 酒：50ml



• みりん：30ml



• 砂糖：大さじ2



 



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作り方：



1. 下ごしらえ：豚バラは4〜5cmの角切りにし、表面をさっと焼いて脂を落とす。



2. 圧力鍋に豚肉、生姜、ネギ、水を入れて加圧（強火→圧がかかったら弱火で約15分）。



3. 火を止めて自然放置。圧が下がったらネギを取り出し、調味料を加える。



4. ゆで卵を加えて、再度加圧（弱火で10分）。



5. 圧が抜けたらフタを開け、煮汁を少し煮詰めて完成！



 



ワンポイント！



• 味をしっかり染み込ませたいなら、一晩寝かせるのがおすすめ。



• 冷蔵庫で冷やすと脂が固まるので、ヘルシーに仕上げたい人は翌日食べるのも◎。



 



まとめ



 



圧力鍋があると、手のかかる料理も時短＆本格的に仕上がるから本当に便利！



「料理って大変そう…」と思っている人にこそ使ってほしいアイテムです。



ぜひ料理のお話もしましょうね☺️



 



 



NOZOMU