本業で自分が初めて担当するお客様から「お上手ですね」とか「こんなふうにやってもらったのは初めて」とかお褒めの言葉を頂くと嬉しくなりますね。
普段は行きつけのお店があって、たまたまうちに来たお客様からそういうセリフが聞けるとなおさら心の中でガッツポーズです。
オーダーが難しければ難しいほど「よし、やってやるぞ」と思えるようになったのは経験のたまものなんでしょうね。
ただ、それを過信してしまうとやらかしてしまうのもまたよくある話です…
お客様の要望が第一、というのを忘れないようにこれからも頑張っていきたいですね。
